Gastronomwechsel in Waren (Müritz)

Fast 23 Jahre ist es seit der Eröffnung am 05. Juni 1997 des Restaurant Shanghai Citys in Waren (Müritz) her. Damals am Standort Fischerstraße 15 (Alter Markt) in Waren (Müritz) und seit 2005 am Warener Yachthafen in der Müritzstraße 7. „Aus gesundheitlichen Gründen können wir diese Aufgaben langfristig nicht mehr im vollen Umfang und der angestrebten Qualität garantieren. Auf Grund dieser Lage haben wir unseren Betrieb am 01. März 2020 an einen Warener Gastronomen veräußert, welcher versucht mit gleicher Motivation die Philosophie vom Shanghai City weiter zu führen und weiter zu entwickeln“, so Trong Dat Dinh.

Hier die Pressemitteilung des Gastronomen: „In den letzten fast 23 Jahren haben wir als Shanghai City Team viele neue Gäste empfangen, viele von ihnen wurden Stammgäste und manch andere sogar enge Freunde. Wir blicken zurück auf eine gute Zeit voller Arbeit, aber auch Frohsinn und Erfüllung. Das Restaurant war für uns und das gesamte Team nicht nur Ort ein zum Arbeiten, sondern ebenfalls ein Ort zum Feiern, zum Trauern und zum gemeinsamen Miteinander. Das Restaurant Shanghai City ist für uns alle eine Familie geworden, die uns ans Herz gewachsen ist. Uns allen war es stets ein Ziel das Beste für unsere Gäste zu tun, um ihnen wundervolle und unvergessliche Momente zu schaffen. Zu Beginn mit dem Hineinbringen chinesischer Kultur nach Waren (Müritz) und dann Einführung zwei nach einigen Angeboten uns für das Objekt in Müritzstraße 7 mit Blick auf die Müritz entschieden. Seitdem hat sich vieles in Waren (Müritz) und auch in unserem Betrieb entwickelt. Die Erwartungen von Restaurantgästen haben sich gewandelt und wir passten uns mit unserem weiterer Küchen Südostasiatischen Länder, Thailand und unserer Heimat Vietnam. Über die Jahre etablierten wir uns zu einem Restaurant der genussvollen asiatischen Küche und wann immer es einen Grund gab, konnte man bei uns in toller Atmosphäre gut feiern – Feste, Geburtstage, Jubiläen.

Dadurch entschieden wir uns das Restaurant zu einem anderen Standort verlagern zu müssen. Die Erwartungen der Restaurantgäste haben sich gewandelt, und wir passten uns mit unserem Angebot und diversen Digitalisierungsmaßnahmen der heutigen Zeit an. Personalmangel erschwerte uns die Arbeit in den vergangenen Jahren. Zur Folge haben wir als Restaurantinhaber vieles selber in die Hände genommen, um stets an den Gästen zu bleiben und eine nachhaltige Entwicklung zu gewährleisten. Aus gesundheitlichen Gründen können wir diese Aufgaben langfristig nicht mehr im vollen Umfang und der angestrebten Qualität garantieren. Auf Grund dieser Lage haben wir unseren Betrieb am 01. März 2020 an einen Warener Gastronomen veräußert, welcher versucht mit gleicher Motivation die Philosophie vom Shanghai City weiter zu führen und weiter zu entwickeln. Unser damaliges Team wurde übernommen und wird tatkräftigt zusammenarbeiten um für Sie da zu sein! Zur Entwicklung unseres Familienbetriebes über mehr als zwei Jahrzehnte haben alle zusammen in einem Team aus Mitarbeitern, Freunden, Lieferanten und auch Gästen dazu beigetragen.

Dafür möchten wir uns recht herzlich bei allen von Ihnen bedanken und hoffen, dass Sie uns in guter Erinnerung behalten und dem Restaurant „Shanghai City“ treu bleiben! Zusammen mit dem neuen Betreiber wurde eine Übergangszeit vereinbart, um dem ganzen Team zur Unterstützung beizustehen und die Qualität en des Hauses zu gewähren. Das originale Veröffentlichungsdatum für diese umfassende Pressemeldung planten wir bereits für März 2020. Da wir uns jedoch seit der Betriebsveräußerung in einer Übergangszeit mit dem neuen Betreiber befinden und die Coronakrise auch das Restaurant Shanghai City wirtschaftlich getroffen hat, empfanden wir das damalige Datum für unangemessen. Wir bitten um Ihr Verständnis und hoffen, dass Sie dem neuen Gastronomen, sowie unserem damaligen Team weiterhin Ihr Vertrauen schenken.“